Funges

Erdbeeren

Fragaria × ananassa

Erdbeerpflanzen kommen jedes Jahr wieder. Einmaltragende Sorten bringen ihre Beeren im Frühsommer. Immertragende Sorten tragen vom Sommer bis in den Herbst. Ein Beet bringt drei bis vier Jahre lang eine gute Ernte. Danach pflanzt du an einer neuen Stelle neu, damit sich keine Bodenkrankheiten einnisten. Nimm dafür bewurzelte Ausläufer. Das sind die jungen Pflanzen, die die alten bilden.

Pflege

Wasser: Erdbeeren brauchen normal viel Wasser. Giess bei Trockenheit regelmässig. Töpfe und Ampeln trocknen schnell aus, darum giesst du sie oft. Giess morgens auf die Erde, damit die Früchte und das Herz jeder Pflanze trocken bleiben. Düngen: Erdbeeren brauchen mässig viel Dünger. Im Beet reicht meistens eine Mulchschicht aus Kompost jedes Frühjahr. Im Topf gibst du alle zwei Wochen einen Universal-Flüssigdünger. Sobald sich Blütenknospen zeigen, wechselst du zu einem kaliumreichen Dünger.

Ernte und Lagern

Pflück die Beeren in der wärmsten Zeit des Tages, wenn sie rundum rot sind. Nach dem Pflücken reifen sie nicht nach. Wenn die Früchte ansetzen, legst du Stroh unter die Pflanzen, damit sie sauber bleiben. Im Herbst nimmst du das Stroh wieder weg. Am besten isst du sie am Tag der Ernte. Bewahr sie im Kühlschrank auf und wasch sie erst kurz vor dem Essen. Eingefrorene Beeren verlieren ihre Form. Nimm sie darum für Smoothies und Desserts.

Was schiefgehen kann

  • Grauschimmel. Bei nassem Wetter faulen die Früchte und bekommen einen grauen, pelzigen Belag. Giess morgens, ohne zu spritzen, und leg die Früchte auf Stroh. Entferne faule Beeren sofort.
  • Vögel. Vögel holen sich die reifenden Früchte. Bevor sich die Beeren färben, spannst du ein Netz auf einem Gestell über die Pflanzen. Zieh es straff und mach es gut fest.
  • Dickmaulrüssler. Im Topf welken die Pflanzen und fallen um, weil weisse, gekrümmte Larven die Wurzeln fressen. Giess im Spätsommer Nematoden in die Erde. Diese winzigen Fadenwürmer bekämpfen die Larven auf biologische Art.

Anbaudaten: RHS, UC ANR und Aussaatanleitungen der Saatgutfirmen. Erdbeerpflege: RHS. Topfgrösse: Iowa State University Extension. pH: Cornell Cooperative Extension. Lagern: Kansas State und University of Missouri Extension.

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