Sonnenblume

Pflege

Wasser: Sonnenblumen brauchen normal viel Wasser. Giess bei Trockenheit gründlich an den Fuss des Stängels. Hohe Sorten dürfen nicht austrocknen. Pflanzen im Topf brauchen öfter Wasser, bei Hitze jeden Tag. Düngen: Sonnenblumen brauchen durchschnittlich viel Dünger. Arbeite vor der Saat Kompost ins Beet ein. Sobald sich Blütenknospen bilden, gibst du alle zwei Wochen einen kaliumreichen Flüssigdünger, zum Beispiel Tomatendünger. So werden die Blüten grösser.

Schneiden und nach der Blüte

Für die Vase schneidest du sie am Morgen, wenn sich die Blütenblätter gerade öffnen. Für Kerne lässt du den Kopf stehen, bis seine Rückseite braun wird. Stülp eine Papiertüte oder ein Netz darüber, damit die Vögel nicht drankommen. Dann schneidest du ihn ab und trocknest ihn drinnen. Ein geschnittener Stiel hält in der Vase etwa eine Woche. Wechsle das Wasser alle zwei Tage. Trockene Kerne halten monatelang an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort.

Was schiefgehen kann

• Schnecken. Junge Pflanzen werden über Nacht bis auf den Stängel abgefressen. Leg einen Schneckenkragen um jeden Sämling oder zieh die Pflanzen in Töpfen vor und pflanz sie aus, wenn sie kräftig sind.
• Vögel. Vögel picken die Kerne nach der Saat aus der Erde oder fressen die reifenden Köpfe leer. Deck frische Saaten mit einem Netz ab. Stülp eine Tüte über die Köpfe, die du behalten willst.
• Umknicken. Hohe Stängel neigen sich oder brechen bei Wind oder nach Regen. Bind sie früh an einen kräftigen Stab oder zieh sie an einer Wand oder einem Zaun.