Stangensellerie

Pflege

Wasser: Stangensellerie braucht viel Wasser. Lass die Erde nie austrocknen. Bei Trockenheit werden die Stangen fädig und schmecken zu streng. Giess im Sommer morgens oder abends reichlich, wenn möglich mit Regenwasser. Düngen: Stangensellerie braucht viele Nährstoffe. Pflanz ihn in Erde mit viel Kompost oder Mist. Auf magerem Boden streust du im Sommer etwas stickstoffreichen Dünger. Im Topf gibst du alle zwei Wochen einen ausgewogenen Flüssigdünger.

Ernte und Lagern

Ab Spätsommer gräbst du ganze Pflanzen aus, bevor die Blätter gelb werden und bevor der erste Frost kommt. Wenn die Nächte kalt werden, deckst du sie mit Vlies ab. Verwende sie bald nach dem Ausgraben. Wickle ihn in ein feuchtes Tuch oder pack ihn in einen Beutel und leg ihn in den Kühlschrank. Er bleibt nur kurz knackig, also verwende ihn bald.

Was schiefgehen kann

• Selleriefliege. Auf den Blättern zeigen sich braune, vertrocknete Flecken, in denen kleine Maden fressen. Zupf diese Blätter ab. Deck junge Pflanzen mit einem feinen Kulturschutznetz ab.
• Blattfleckenkrankheit. Bei nassem Wetter breiten sich kleine braune Flecken mit winzigen schwarzen Punkten über die Blätter aus. Entferne die fleckigen Blätter. Pflanz ein paar Jahre lang keinen Stangen- oder Knollensellerie an derselben Stelle.
• Schnecken. Schnecken lieben Sellerie und fressen junge Pflanzen und auch die Stangen. Schütze deine Pflanzen, besonders bei feuchtem Wetter.