Grüne Bohnen

Phaseolus vulgaris

Grüne Bohnen erntest du jung, solange die Hülsen zart sind. Buschbohnen werden etwa 45 cm hoch und passen in Töpfe. Stangenbohnen brauchen hohe Stangen, tragen dafür aber länger. Frost tötet sie, und in kaltem, nassem Boden faulen sie. Säe also erst, wenn der Boden warm ist.

Pflege

Wasser: Grüne Bohnen brauchen normal viel Wasser. Giess bei Trockenheit, vor allem sobald sie blühen und Hülsen ansetzen. In trockenem Boden fallen die Blüten ab. Töpfe brauchen oft Wasser. Düngen: Grüne Bohnen brauchen wenig Dünger. Im Beet musst du sie gar nicht düngen, und zu viel Stickstoff gibt Blätter statt Hülsen. Im Topf gibst du ab den ersten Blüten alle zwei Wochen einen kaliumreichen Flüssigdünger.

Ernte und Lagern

Pflück die Hülsen bei 15 bis 20 cm, wenn sie sauber knacken und bevor sich die Bohnen darin abzeichnen. Pflück alle paar Tage. Je mehr du pflückst, desto mehr Hülsen kommen nach. Die Hülsen halten ein paar Tage in einem Beutel im Kühlschrank. Für den Winter blanchierst du sie und frierst sie ein.

Was schiefgehen kann

Schnecken. Sämlinge werden über Nacht abgefressen. Zieh die Pflanzen in Töpfen vor und setz sie aus, wenn sie kräftig sind. Schau an feuchten Abenden nach Schnecken.
Schwarze Bohnenlaus. Kleine schwarze Läuse sitzen dicht an den Triebspitzen. Zerdrück sie oder spritz sie mit einem kräftigen Wasserstrahl ab.
Blütenabwurf. Bei heissem, trockenem oder windigem Wetter fallen die Blüten ab, ohne Hülsen anzusetzen. Halt den Boden feucht, besonders während die Pflanzen blühen.

Anbaudaten: RHS, UC ANR und Aussaatanleitungen der Saatgutfirmen. Bohnenpflege: RHS und Virginia Tech Extension. Wie viele: Kansas State und Texas A&M Extension. pH: Virginia Tech und Penn State Extension.

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