Knoblauch

Pflege

Wasser: Knoblauch braucht normal viel Wasser. Giess ihn bei Trockenheit im Frühling und Frühsommer, solange die Knollen dicker werden. Hör auf, sobald die Blätter gelb werden. Giess immer auf den Boden, nicht über die Blätter. Düngen: Knoblauch braucht durchschnittlich viel Dünger. Arbeite vor dem Stecken etwa zwei Eimer gut verrotteten Mist oder Kompost pro Quadratmeter ein. Mehr braucht er meistens nicht.

Ernte und Lagern

Grab die Knollen mit der Grabgabel aus, sobald die Blätter gelb werden. Im Herbst gesteckter Knoblauch ist im Frühsommer so weit, im Frühling gesteckter etwas später. Wart nicht zu lange. Sonst platzen die Knollen auf und halten sich schlecht. Lass die Knollen zwei bis vier Wochen in einer einzigen Lage trocknen, in der Sonne oder in einem luftigen Schuppen. Danach lagerst du sie kühl und trocken. Hardneck-Sorten halten vier bis sechs Monate, Softneck-Sorten bis zu einem Jahr.

Was schiefgehen kann

• Rost. Auf den Blättern erscheinen erhabene orange Flecken, besonders bei feuchtem Wetter. Setz die Pflanzen mit Abstand und giess auf den Boden statt über die Blätter. Räum das Laub bei der Ernte weg.
• Mehlkrankheit. Die Blätter werden gelb und welken, und unten an der Knolle wächst ein weisser, flaumiger Schimmel. Dagegen hilft nichts, also grab kranke Pflanzen aus und wirf sie in den Abfall. Pflanz auf diesem Beet viele Jahre lang keinen Knoblauch, keine Zwiebeln und keinen Lauch.
• Knollen ohne Zehen. Statt Zehen bekommst du eine runde Knolle, meistens weil der Winter nicht kalt genug war. Essen kannst du sie trotzdem. Steck nächstes Mal im Herbst.