Rosmarin

Pflege

Wasser: Rosmarin kommt gut mit Trockenheit zurecht. Im ersten Jahr giesst du ihn, wenn es trocken ist. Danach brauchen Pflanzen im Beet kaum je Wasser. Ein Topf braucht bei heissem Wetter Wasser, aber pass auf, dass nie Staunässe entsteht. Düngen: Rosmarin braucht sehr wenig Dünger. Im Beet musst du ihn gar nicht düngen. Steht eine Pflanze schon länger als ein Jahr im selben Topf, gib ihr im späten Frühling oder Frühsommer etwas Universaldünger als Granulat.

Ernten und Aufbewahren

Schneid das ganze Jahr Triebe ab, wann immer du welche brauchst. Die weichen neuen Triebe im späten Frühling und Sommer schmecken am besten. Schneid die Pflanze nach der Blüte zurück, damit sie buschig bleibt. Schneid nicht ins alte, kahle Holz, denn daraus treibt sie selten wieder aus. Frische Zweige halten im Kühlschrank mehrere Tage. Zum Trocknen hängst du sie an einen warmen, dunklen, luftigen Ort. Dann streifst du die Nadeln ab und bewahrst sie in einem luftdichten Glas auf.

Was schiefgehen kann

• Rosmarinkäfer. Vom Spätsommer bis zum Frühling fressen kleine Käfer mit metallisch grünen und violetten Streifen an den Nadeln, und ihre grauen Larven ebenso. Sammle sie von Hand ab oder schüttle die Pflanze über einem Blatt Papier.
• Frost- und Nässeschäden. Nach starkem Frost, kaltem Wind oder einem nassen Winter werden Triebe braun und sterben ab. Bei grosser Kälte deckst du die Pflanze mit Vlies ab und stellst Töpfe geschützt. Im Frühling schneidest du die toten Triebe heraus.
• Kuckucksspeichel. Im späten Frühling sitzen weisse Schaumflocken an den Trieben. In jeder steckt ein kleines Insekt, das Pflanzensaft saugt. Es schadet kaum, also wisch den Schaum ab oder spül ihn mit Wasser weg.